为巩固学院食堂安全工作成效，进一步抓实抓牢校园食堂安全工作，近日学院召开了2023 年春季食堂工作总结会和食品安全工作专题会。学院党委委员、副院长谯明磊出席会议并对暑期安全工作做了要求，后勤服务科相关人员及食堂全体劳务人员参加了会议。

会上，后勤服务科科长魏松就食堂春季工作情况及存在问题做了总结汇报，组织与会人员详细学习了《四川省学校食堂食品安全管理》中学校食堂食品安全责任、食品安全基本要求、应急处置、监督管理等方面内容。食堂管理员、食品安全管理员、劳务管理人员分别对学院春季食堂开展的具体工作做了简要汇报。

谯明磊副院长对春季食堂整体工作表示肯定,强调食品安全直接关系到全院师生的身体健康和生命安全，更关系到校园的和谐稳定，要求后勤服务科要高度重视食堂安全生产工作和食品安全工作。他强调校园食堂安全工作是各项工作中的重中之重，一定要认真领悟《四川省学校食堂食品安全管理》精神，做好校园食堂安全工作。一是要狠抓食品加工过程管理，确保食品安全工作更上一个台阶。食品安全管理员要亲力亲为，勤检查、勤督导，确保流程上按规操作;二是要狠抓原材料验收管理，确保餐前管理规范。后勤服务科要加强食品验收人员的业务培训，增强验收人员的专业素养和危险食品的鉴别能力，确保把食品安全问题扼杀在萌芽状态;三是要狠抓燃气(液化气)安全检查，确保生产过程规范、安全。要进一步建立健全燃气安全应急预案，随时查找自身存在的安全隐患，逐一排查并及时整改；四是做好暑期安全值班工作。

会后，后勤服务科按照会议要求，积极安排部署假期食堂安全排查和整改工作。一是邀请市燃气公司工作人员到校对食堂燃气安全工作进行指导和检查，对发现的燃气安全隐患及时落实整改；二是对食材加工设施设备开展全面维护检修；三是组织食品安全管理相关人员利用假期开展线上食品安全管理培训。